雖然冬天已經漸漸過去，不過春天的天氣變化差異甚大，時而悶熱時而微涼，週末下班後沃爾夫又約著朋友一起來吃個火鍋暖暖身子，這次吃鍋的地方是位在台中綠線捷運「台中市政府站」附近的「十三玥精選鍋物」，光聽名字就知道是帶點日式風格的好鍋物，一起來看看吧！
十三玥精選鍋物
台中市西屯區大墩十八街118號
04 2328 7002
已歇業
十三玥精選鍋物
用餐空間與環境
「十三玥精選鍋物」店內裝潢有著日式的典雅，暖色系列的燈光讓人一走入內就有種回家溫暖的感覺，再加上老闆熱情的招呼更是感覺滿滿的幸福！
座位區的安排有一般的 2 人座位與 4 人座位區，適合一般家庭聚餐使用！
另外也有包廂區，可以一次容納多人，特別適合上班族或是學生社團聚餐來使用，關在包廂內也不太需要擔心影響到其他顧客，推推！
如果臨時起意找不到朋友一起來吃鍋也不怕，「十三玥精選鍋物」也備有吧台區可以讓獨身來用餐的朋友不尷尬，一個人也能爽爽吃鍋物唷！總體而言座位的安排相當彈性！
對啦！衛生紙在每個人座位桌面下方的抽屜裡唷！
用餐鍋物採一人一鍋的直火鍋物，隨時加熱保溫最方便，一人一鍋在後疫情時代也更顯得衛生可靠！
自助吧飲品與酌料
「十三玥精選鍋物」也有提供無限暢飲的飲品自助吧，像是氣泡飲品！
或是特調烏梅汁與無糖紅茶，更棒的是還有雀巢系列的暖心飲品呢！暖暖吃鍋也能爽爽暢飲！
酌料方面提供的項目也超多，重點是還有加入冰塊保鮮並且加蓋，確保酌料不受汙染與持續飽鮮，不過礙於衛生關係沃爾夫就不一一拍照啦！
特別推薦「十三玥」自己條的胡麻醬料，淡淡甜香，不論沾肉或是海鮮都很棒！推推！
十三玥精選鍋物菜單資訊
「十三玥精選鍋物」的菜單內容也不複雜，分為「主打鍋」、「激推鍋」以及「經典鍋」三大類，想來點特別的建議從「主打鍋」與「激推鍋」下手，若想吃一般鍋建議從「經典鍋」下手，另外還有許多鍋料以及肉品的單選，當然也少不了老闆自己做的熟食滷味，愛吃什麼都給他點下去就對啦！
老闆親滷超美味熟食滷味
熟食滷味方面我們點的內容是「滷大腸」、「滷鴨血」以及「滷豆腐」這三款，每一道都是老闆用心燉滷，樣樣入味超好吃！
「滷大腸」香氣逼人，口感表現軟嫩且富有嚼勁，搭配蔥花提鮮與薑絲點綴，整體風味唇齒留香，相當美味！
「滷鴨血」滑嫩口感搭配燉滷入味且略帶小麻辣的滋味，做為開胃餐點超級適合，滑溜嫩口的口感表現也特別討人喜愛！
「滷豆腐」不光外表已滷至焦糖色系，內部豆腐孔隙也充滿滷汁，一口咬下爆汁的驚喜在口中散發，瞬間口腔中滿是老闆用心燉滷的香氣滋味，好吃推薦！
鍋物基本菜盤
「十三玥精選鍋物」的基本菜盤內容都一樣，不過內容可是一點都不馬虎呢！除了小部分鍋料，其餘都是果菜菇類...等原型食物，重點這些蔬果都來自台灣最大果菜批發地-「雲林西螺」，整體相當健康且均衡呢！
日式牛肉壽喜鍋
「日式牛肉壽喜鍋」是以日式壽喜鍋湯底為出發，因此會給予一杯壽喜燒醬汁以及一顆土雞蛋。
但是「日式牛肉壽喜鍋」特別的是，其湯底經過牛蒡與洋蔥鍋炒，湯頭清香甜美，底層鍋氣類似石頭火鍋，湯頭結合中日式，相當特別！
牛肉為「霜降」，鮮紅的肉品搭配如大理石細緻紋路的油花，光看就令人口水直流！
有著細緻牛油香氣與牛肉紮實口感的「霜降牛」，下鍋快速川燙約 10 秒鐘最剛好！
偷偷推薦「十三玥精選鍋物」的壽喜燒獨家醬料，將土雞蛋加入特製胡麻醬，加一點點七味粉，攪拌均勻後沾肉，風味一絕！
副食選擇是經典的「烏龍麵」，口感滑溜的烏龍麵條吸附滿滿的壽喜燒醬汁，將其鍋物精華滿滿吸收，在道口中爆出，不選「烏龍麵」怎麼說得過去呢！
青海苔鮮味蛤蠣鮮魚鍋
「青海苔鮮味蛤蠣鮮魚鍋」湯底僅已一般高湯，搭配擁有鮮美海味的海菜做為基底，整體湯頭清甜鮮美，喝起還相當舒服!
主餐內容有超大顆「蛤蠣」以及半隻「龍虎斑」，豐富度相當驚人，愛吃海鮮的朋友一定要來上一鍋啊！這麼划算，當然點啊！
光是看著肥厚的「龍虎斑」肉塊，就可以想像其肉質肯定 Q 彈迷人！
「龍虎斑」下鍋煮熟後，果不其然肉質細緻 Q 彈，重點富含膠質與油脂，滿滿的香氣吃得好令人滿足，推推！
「蛤蠣」也貼心提供撈網供我們下鍋，避免蛤蠣熟開門掉入鍋內撈不到，貼心推推！
新鮮的「蛤蠣」下鍋很快就開門啦！飽滿的蛤蠣肉吃起來鮮甜多汁，果然新鮮的海鮮最對味！(寫到這邊又想再吃上一鍋啦！)
最後經過燉煮的「青海苔鮮味」湯底逐漸變成乳白色，裡頭充滿「龍虎斑」滿滿的膠質營養與「蛤蠣」的鮮美，精華全融於此！
精選加購優惠
對了！「十三玥精選鍋物」偶爾也會推出超值加購優惠，像是只要新台幣 29 元就可加購到來自西螺米的「麻油雞飯」。
特別選用「雲林西螺」所產顆顆飽滿的西螺米，淋上麻油醬汁與雞肉塊，打造出這碗麻油風味十足且富含米香的「麻油雞飯」
吸附麻油香氣的米飯，更顯香氣十足，搭配老薑麻油雞肉，再來點枸杞提味，愈吃愈香，整體口感風味兼具，彷彿是家裡媽媽的手藝一般令人再三回味！
海鮮控更是不可錯過「美味海鮮」加購，只要新台幣 99 元。
「美味海鮮」內容有「天使紅蝦」、「白蝦」、「蛤蜊」、「小章魚」以及「鯛魚」多達 5 項海鮮超值組合呢！還不點爆！
肉質緊實的「天使紅蝦」不用多說，好吃程度大家都知道，重點是「新鮮度」一等一，讓整體風味與口感都更加提升，太好吃啦！(回味，吞口水...)
「白蝦」更是有滿滿的「蝦膏」啜一啜蝦頭，整個甘甜鮮美，真是大大滿足啊！不愧是「美味海鮮」超值加購！
總結評論
「十三玥精選鍋物」整體用餐環境舒適，風格帶有日式典雅，不論隻身或是多人聚餐，在座位安排方面也都能滿足！餐點內容選擇中庸不會太多也不會太少，重點是品質表現相當不錯，肉品方面新鮮度都在水準之上，湯底更是能感受到老闆對其用心程度。最後，推薦老闆親滷的「熟食滷味」，入味鮮美超好吃！
十三玥精選鍋物
台中市西屯區大墩十八街118號
04 2328 7002
已歇業
十三玥精選鍋物