一轉眼 2022 年已經快過一半了耶！沃爾夫剛好一些工作告個段落，想好好慰勞自己的辛勞，於是約朋友一起前往「吃到飽」大啖美食，不過台中這麼多「吃到飽餐廳」，到底要選哪一家呢？當然是要選全台只有兩家的「饌和牛」啊！之前沃爾夫去吃過「饌和牛」，覺得和牛吃到飽真的很爽，重點是除了和牛以外，「饌和牛」還有超多自助吧與蔬食可以選擇，所以這次就約朋友們一起再吃一波「饌和牛」囉！順便更新一下「饌和牛-台中二店」現在最新狀況啦！
饌和牛
台中市北區漢口路四段72號 2F (與肉多多同一個入口)
04 2298 5700
已歇業
饌和牛
wagyu_dining
饌和牛 熟成和牛火鍋的專家 吃過和牛的美味就回不去啦
肉多多火鍋 火鍋第一品牌樂多多團集團 超大份量肉品蔬食鍋料無限吃到飽
台中饌和牛在哪裡 ＆ 停車資訊
「饌和牛-台中二店」位在台中漢口路上靠近山西路口，一樓為同樂多多集團的「肉多多火鍋」，二樓則是我們這次的主角「饌和牛-台中二店」。騎車機車的話，在店門口有劃設機車停車格可以停放，開車可沿梅川東西路或是太原路的路邊停車格停放唷！
饌和牛用餐環境
「饌和牛-台中二店」用餐空間與之前一樣，寬敞舒適明亮又乾淨，一走入就讓人感覺很舒服！餐桌座位的安排有雙人、四人與多人的安排方式，所以不論是情侶聚餐、家人聚餐或是多人聚餐都很適合選在「饌和牛」呢！
饌和牛價位與菜單資訊
「饌和牛菜單」資訊分享，目前 2022 年，和牛吃到飽的價格只要 688 元起，如果不吃牛的話更只要 588 元起呢！整體而言「饌和牛」的價格都還算是相當划算的「吃到飽」呢！讚讚！
超狂自助吧
「饌和牛」除了超狂的肉肉吃到飽外，還有超豐富的自助吧任君吃到飽，像是冰淇淋、飲品、蔬菜、鍋料與熟食，算一算將近 80 種選擇通通不怕你吃，所以如果想大口吃肉與大啖美食的話，「饌和牛」真的是不二選擇啊！
冰淇淋有提供「霜淇淋」與「明果水果冰淇淋」，飲品方面則是有「咖啡」、「風味飲」、「氣泡飲」與「茶包」，絕對可以滿足大家不同的需求啦！
強力推薦「霜淇淋」，綿密濃郁超好吃！口味方面也會更換，這次是「哈密瓜」與「黑糖奶茶」兩種口味，當然也能做成綜合一次滿足兩種風味唷！
另外，還有超多種蔬食與鍋料可以選擇，喜歡吃什麼就拿什麼，愛吃多少就拿多少！對了，就連副食「麵類」種類也很多，像是王子麵、蒸煮麵、關廟麵、意麵...等，愛吃麵類的朋友絕對吃爆啊！
「酌料區」也相當豐富，提供各式酌料香料與醬料，大家都可以根據自己的喜好來調配！
2022 年因應 COVID-19 防疫措施，取餐時務必「全程配戴口罩」，並且先使用「酒精消毒雙手」後再取餐唷！「饌和牛」防疫用心，大家都安心！
【祈安則靈】補好運，饌出億萬希望的活動
沃爾夫前往「饌和牛」用餐期間，正是【祈安則靈】補好運，饌出億萬希望的活動期間。我們可以索取五行祈願卡，寫下自己的願望，然後誠心祈安(閉上眼睛，將注意力放在眉心，平順呼吸默念自己的名字，然後喝一口補運湯)，並且搭配不同的補運食材(基本上就是與五行對照色相應的食材即可)。另外，我們也可以將祈願卡張貼在「饌和牛」的店內，透過大家集氣一起來實現喲！不管是不是心理作用，至少我們許下願望就有希望啊！反正吃飽飽，心情好運氣自然好啦！
蒜香蛤蜊生氣鍋 ＆ 普羅旺斯蕃茄湯
湯底方面沃爾夫選的是「蒜香蛤蜊生氣鍋」與「普羅旺斯蕃茄湯」。「蒜香蛤蜊生氣鍋」還有專人桌邊炒鍋服務，首先以蔥蒜爆香，再將蛤蜊悶熟。
最後加入高湯燉煮成鮮味十足的湯底；「普羅旺斯蕃茄湯」則是以新鮮蕃茄作為湯底精燉，搭配各式香料，整體湯頭濃郁鮮甜美味。
其中「蒜香蛤蜊生氣鍋」，服務人員會建議我們將已經悶熟的蛤蜊先拿起來，因為這時候的蛤蜊是最鮮美好吃的，可以留下幾顆繼續燉湯即可，剛剛悶熟的蛤蜊真的飽滿鮮美多汁，好好吃啊！大家一定要記住這個小撇步啊！
888 價位肉品
我們這次點的是 888 價位，首輪就會把所有肉品全都上一份，包括「饌和牛」、「澳洲和牛」、「嚴選霜降牛」、「嚴選低脂牛」、「嚴選雪花牛」、「伊比利豚梅花」、「嚴選豚雪花」、「嚴選梅花豚」、與「去骨雞腿肉」，如果有不想吃的肉品也可以先跟服務人員說，就不用擔心上來之後不想吃會浪費唷！另外，還有啤酒喝到飽，不過這次因為自己開車所以就先不喝酒囉！
「饌和牛」油花稍微少一點，口感更有彈性，咀嚼過程中慢慢散出牛肉香氣，是愈吃愈香型的和牛，若擔心和牛會太油可以選擇「饌和牛」唷！吃再多都不膩！
「澳洲和牛」細緻分散的油花，讓肉質肥瘦適中，入口後油脂在口中化開，重點還帶有一點緊實的口感，雙重口感超好吃，超推薦！
「嚴選霜降牛」口感類似「嚴選低脂牛」，只是差別在「嚴選霜降牛」的油花分布更加均勻啦！基本上沃爾夫覺得兩者應該都一樣吧！哈哈！
「嚴選低脂牛」同樣少量油花，口感緊實，適合想吃牛肉但又怕吃太油的朋友們！
「嚴選雪花牛」滿滿的油花，這是沃爾夫最喜歡的肉品之一，想必愛吃牛的朋友們也都很喜歡吧！
「伊比利豚梅花」來自西班牙，有著豬肉界的勞斯萊斯之稱，第一次吃到就會被它細緻軟嫩的肉質深深吸引，「伊比利豚梅花」可以說是世界上最好吃的豬肉之一啊！超推薦大家試試看！
「嚴選豚雪花」滿滿油花滿佈，口感軟嫩滑溜，搭配蔬菜一起吃更好吃唷！
「嚴選豚梅花」少量油花，口感緊實，適合不想吃太油的朋友或是正在健身增肌減脂的朋友們！
「去骨雞腿肉」可說是「樂多多集團」旗下餐飲的招牌必點項目！去骨軟嫩的雞腿肉，久煮也不易乾柴肉老，沃爾夫超喜歡雞腿肉軟嫩 Q 彈的雙重口感，喜愛吃雞肉的朋友更是必點啊！讚讚！
在「饌和牛」吃肉肉一定要把握「肉品不離夾入」的涮肉技巧，這樣就可以吃到肉質最嫩的美味啦！將想吃的肉品放入滾鍋中涮一下，牛肉類大約涮 2 秒左右，豬肉就涮到沒有血色，雞肉就看大家的喜好。
牛豬肉類特別都採薄片處理，涮一下很快就熟啦！不用擔心沒熟，更不用擔心要涮很久肉會變太老唷！
沃爾夫每次到「饌和牛」都會習慣一口氣把想吃的肉肉全都涮好，堆成這樣一座肉肉山，大口吃肉的感覺真的很棒呢！
888 價位海鮮
海鮮類有「小花枝」、「魷魚」、「巴沙魚」、「虱目魚皮」、「紐西蘭淡菜」、「扇貝」、「鮮蝦」、「魚下巴」，還有「魚/蝦/花枝漿」，喜歡吃海鮮的朋友們看到應該會超滿足吧！888 這個價位海陸雙享，可以說是最划算的吃到飽價格呢！
樂多多集團擁有 50 年漁貨背景，食材隨季節更替，看著美味的「小花枝」、「鮮蝦」與「紐西蘭淡菜」，這還能不吃爆他嗎！整體來說「饌和牛」提供的海鮮料理都算是很新鮮，吃起來很舒服！
特別是「魚下巴」與「魚/蝦/花枝漿」更是讓沃爾夫一點再點，怎麼會有這麼好吃海鮮品項啦！至今看到照片仍深深懷念那鮮美的滋味與豐富的口感！
饌和牛必吃特色滷味
最後還有「饌和牛」特色滷味「牛筋」、「牛肚」與「肥腸」，口感脆脆有嚼勁，喜歡咀嚼口感的朋友們必點！
用餐心得總結
總結「饌和牛」整體用餐心得，餐廳空間位置間隔寬敞舒適，提供豐富「自助吧」與「各式飲品」，還有多種「冰品」任君挑選。湯底部分都是「鴛鴦鍋」，開一鍋雙重享受，重點是各種「熟成牛肉」、「和牛」、「豬肉」都是無限吃到飽，想要大口吃肉無限吃肉就一定來「饌和牛」，滿足朋友聚餐大口吃肉大口喝酒的爽感，推推！而最近推出的【祈安則靈】補好運，饌出億萬希望活動也很有趣，透過食材五行補運的概念來讓我們心想事成，若最近覺得運氣不好或是想轉運的朋友，「饌和牛」給他吃起來吧！
最後補充「饌和牛」的貼心小服務，在廁所內都有提供「漱口水」、「牙刷牙膏」以及「梳子」...等，有需要整理的朋友都可以自行取用唷！貼心推推！
饌和牛
台中市北區漢口路四段72號 2F (與肉多多同一個入口)
04 2298 5700
已歇業
饌和牛
wagyu_dining
饌和牛 熟成和牛火鍋的專家 吃過和牛的美味就回不去啦
肉多多火鍋 火鍋第一品牌樂多多團集團 超大份量肉品蔬食鍋料無限吃到飽