先前在「台中美食吃透透」看到有熱情網友分享來自北部的火鍋品牌「蔬鍋藝鍋物」，整個看起來很誘人，有多款海鮮、牛肉、和牛、豬肉...等看起來很澎派，趁著清明節連續假期，台中氣溫驟降時來去嚐鮮看看囉！
蔬鍋藝鍋物
台中市南屯區文心路一段302號
04 2326 1338
已歇業
蔬鍋藝 鍋物 – 創造您全新的日式火鍋體驗
蔬鍋藝鍋物-文心店
「蔬鍋藝鍋物」就位在文心路上，對面則是台中鼎鼎大名的「文心森林公園」，搭乘台中捷運到「文心森林公園站」下車步行約 5 分鐘就到囉！若是開車的朋友，可以將車子停放在 Ikea 對面的停車場，再步行 2 分鐘就到囉！超方便~
若是騎乘摩托車的朋友，「蔬鍋藝鍋物」則是直接提供免費停車場，完全不需要在恐怖的文心路上找車位，也不用擔心在文心路上停車會被撞唷！超貼心推推！
「蔬鍋藝鍋物」騎樓空間明亮寬敞，也有菜單可以稍微翻一下，再決定要不要進去用餐！在新冠肺炎 COVID-19 (中國武漢肺炎) 的影響下，「蔬鍋藝鍋物」也主動提供「酒精」讓顧客在入內前可以消毒雙手，也會主動幫大家量體溫，防疫用心推推！
店內等候空間也是相當寬敞舒適，整體風格則是走向現代風格。
用餐空間寬敞明亮，座位數量也不少，有雙人座、四人座還有超大桌的六人座，不論是情侶家人或是聚餐，都能有不錯的座位安排。
「蔬鍋藝鍋物」還設有「放生池」(兒童遊戲區)，這實在是太貼心了！帶著小寶貝來用餐的家長們，終於有地方可以放生小寶貝們了！不過長頸鹿怎麼仆街，哈哈哈！
第一次來到「蔬鍋藝鍋物」來看看菜單內容吧！
「蔬鍋藝鍋物」以個人鍋物為主，主要湯底是昆布湯底，若是想要選擇其他口味的湯底，只需要銅板價格就可以加價升級囉！另外也有個人鴛鴦鍋可以選擇唷！
選完湯底以後，就可以來挑選肉品囉！在肉品的部分還分為不同的分量 Size，可以依據想吃的分量來選擇，相當不錯。想吃多就點大份，想簡單吃就選小份量，不用擔心點了會吃不完或是吃太飽唷！
若是多人聚餐的部分，也可以直接選擇套餐的方式！一次滿足多人的餐點需求，光是看到這份量沃爾夫就覺得相當驚人，可惜年華老去惹！不然一定爆點一波！
BTW「蔬鍋藝鍋物」當月生日壽星優惠，只要出示生份證件即可享有招待肉盤乙份唷！招待內容有牛豬雞可以任選一份，真的是粉棒耶！重點是不限次數，生日當月天天來吃也沒問題唷！
座位區還有小小貼心設施，也就是 USB 供電插座，自備充電線材，就可以在一邊吃鍋一邊幫 3C 產品補充電力囉！人吃飽飽，3C 也充飽飽，貼心推推！
入座時座位區就已經擺放好餐具囉！
桌邊都設有服務鈴，只要優雅地按一下服務人員就會來幫忙服務囉！超方便！
點完餐後，就可以自行到自助吧選擇自己喜歡的東西囉！
自助吧竟然提供「爆米花」，還以為自己在牛排店呢！不過現在也愈來愈多鍋物提供「爆米花」，也算是見怪不怪啦！
氣泡飲品是吃鍋的好夥伴，當然少不了囉！「蔬鍋藝鍋物」提供的是「百事可樂」家族的相關飲品！除此之外，還有台灣本土飲料商「泰山」企業的相關飲品，選擇種類真的是相當多元，害得沃爾夫又開始陷入猶豫，到底該喝些什麼呢！
不想喝氣泡飲品也沒問題，「蔬鍋藝鍋物」也有提供多種茶包可以來沖杯好茶唷！
而最特別的是「蔬鍋藝鍋物」竟然還有提供已經抱好的「養生茶飲」系列，相信與多養生的朋友或是長輩一定會超喜歡！
看完飲品後，在旁邊一座冰箱，裡頭放滿各式食材。
最下層是各式酌料，像是蔥花、蒜泥、蘿蔔泥、辣椒...等多種選擇。
除了在冰箱裡的酌料外，一旁還有許多醬料，像是香油、辣油、醋、七味粉與玫瑰鹽，選擇多到爆！
中層則是額外的「蔬食」與「火鍋料」供大家自由取用！若是覺得菜盤蔬食與火鍋料不夠，都可以再來這邊拿取唷！整個超級佛心！大推！
上層擺滿許多火鍋好朋友，有「王子麵」、「冬粉」、「烏龍麵」以及「鍋燒麵」。這些也通通都是自由取用唷！
除了火鍋好朋友外，另有白飯唷！這部分也是吃到飽，潮爽 der，沃爾夫特別要稱讚一下「蔬鍋藝鍋物」提供的米飯，品質相當不錯，粒粒飽滿晶透，超好吃！
好的！沃爾夫已經準備好酌料囉！準備要大快朵頤！
在餐點還沒上桌前，也可以先吃些小菜來開胃！「蔬鍋藝鍋物」提供的「毛豆」小菜超級好吃，香甜可口，愈吃愈涮嘴，差點就吃飽了...
個人鍋物湯底上桌囉！由於沃爾夫這次沒有特別想要試試其他口味，因此就選擇最基本的「昆布」湯底。
菜盤上桌囉！蔬食種類也不少唷！有小白菜、金針菇、木耳、芋頭、高麗菜、豆皮、大黃瓜、米血、蟹肉棒與蝦子。吃不夠的「蔬食」與「火鍋料」都可以再到冰箱去拿唷！
每一份鍋物都還會附上一顆「紅殼雞蛋」。
「蔬鍋藝鍋物」使用電磁爐火力也是相當足夠，一會兒就把鍋物煮得沸騰滾滾，火力相當強勁啊！
「鮮蚵鍋」主餐上桌囉！顆顆飽滿的「鮮蚵」看起來美味可口，吃完這一盤，會不會走不出去啊！(擦汗)
「鮮魚鍋」主餐也上桌囉！「鮮魚」包含兩種魚肉，分別是「鯛魚片」以及「鱸魚片」，份量與厚度都是誠意滿滿，鮮新度也是相當不錯，推推！
剛好同時友人在四月生日，順利換得一份「蔬鍋藝鍋物」招待的肉品！沃爾夫這次選擇的是「雞腿肉」，份量約有 200 公克，整個看起來也是相當新鮮啊！
這麼多款主餐，除了自己享用以外，也可以大家一起分著吃，這樣大家就不會侷限於只能享用到一種品項的問題囉！BTW 多人共食，也別忘記公匙母筷，畢竟用餐衛生人人有責！
為了避免「鮮蚵」下鍋後撈不到，貼心的「蔬鍋藝鍋物」也會提供一把撈勺給大家，這樣煮「鮮蚵」就不用擔心撈不到囉！看著新鮮飽滿的「鮮蚵」令人口水直流！
最後吃飽後，再來上一吃冰淇淋降降溫！「蔬鍋藝鍋物」提供兩種冰淇淋，分別是「杜老爺」與「明治」相當有誠意，不論喜歡口味超甜的「杜老爺」或是喜歡日式清新風的「明治」通通都可以被滿足！BTW 甜筒脆餅酥脆好吃，推推！
最後總結「蔬鍋藝鍋物」，位於台中文心森林公園附近，地理環境相當不錯，停車也算是滿便利的！整體店內空間明亮寬敞，另外設有兒童遊戲區，也相當適合全家大小一起來用餐。
餐點部分選擇種類相當多元，不論是個人、聚餐或是超大食量也都能夠挑選到適合自己的餐點，食材新鮮度也不在話下，相當新鮮。重點是超澎拜的自助吧讓人吃到不要不要的！
蔬鍋藝鍋物
台中市南屯區文心路一段302號
04 2326 1338
已歇業
蔬鍋藝 鍋物 – 創造您全新的日式火鍋體驗
蔬鍋藝鍋物-文心店