2019 年底埔里默默開了一間正宗韓式料理店，當時朋友介紹沃爾夫時，沃爾夫也是隨便聽聽而已！後來幾次想要去用餐竟然都大客滿，完全沒有位置，到底是為什麼這麼驚人啦！於是沃爾夫這次趁著剛開店就立刻衝過去，埔里這間由韓國老闆開設的 1458 韓式料理店，試試看到底有何魔力吸引著大家塞爆「壹肆五八」。
壹肆五八 韓國料理
南投縣埔里鎮自強路116號
04 9242 1876
11:30-14:30 & 17:30-23:00
1458韓國料理한국요리
中友百貨 八色烤肉 台中中友店 韓風烤肉絕佳風味 台中聚餐推薦
客廳 輕鬆如家 埔里超好拍質感餐廳
埔里私房美食 樂川櫻田風華小舖 巷弄裡的雜貨小舖與超隱藏美食
埔里私藏美食 方正谷地方菜 行家才知的埔里在地私房特色料理
國家寶藏 人文薈舘 埔里私房餐點 簡餐 飲品 埔里餐廳推薦
埔里日式料理 不靠海 低調美味咖哩 原木色系簡約線條 舒適用餐環境
埔里餐廳推薦 山中小廚房 在地食材鮮料理 必吃手工蔥油餅 埔里不藏私美食大公開
大家可能會好奇，為何店名叫做「壹肆五八」呢？原因相當簡單，因為 1458 正是台灣到韓國的距離，因此韓國老闆就將這段距離當作是店名，因此就取名為「壹肆五八」囉！這個店名故事聽起來頗為浪漫的啊！(陶醉)
印象中「壹肆五八」這個位置曾經開過台中超夯名店「鯊魚咬吐司」後來也不知道為何就消失了！「壹肆五八」店內空間仍保留以前挑高的樣子，整體採光明亮舒適。
入內很快有服務人員招呼，簡單介紹一下「壹肆五八」的菜單！主要是以套餐的方式消費，依據不同的人數有不同的方案套餐可以選擇。主要都有一份主廚精選的烤肉、再來可以選小菜、湯品以及附餐。若是這樣的份量還不夠，也可以額外單點其他品項唷！
看好菜單後，只需要到櫃檯點餐順便結帳就可以囉！接著就可以在座位上等待美食上桌啦！
「壹肆五八」採自助式服務，因此餐具需要自己去拿取唷！
首先上桌的是「小菜」，每一位都會有一份！例如沃爾夫本次是兩位用餐，所以就會有兩份！每一份「小菜」包含三種不同的小菜，主要是韓國泡菜，其餘兩樣海帶芽與牛蒡有可能會更替。「小菜」吃完是可以再續加的唷！放心吃爆！
套餐中每位都會有一碗白飯！白飯採用台灣米，口感相當不錯，味道香氣也很足夠。
店家招待的麥茶！清清淡淡的很爽口，超好喝！又可以去油解膩，推推！
「韓流小菜」上桌囉！沃爾夫這邊選的是「辣炒春雞炒年糕」，一口氣就可以吃到兩種道地韓國小菜料理，實在是相當超值！
不論是年糕或是雞肉，都佈滿焗烤起司，每一口都是濃厚香純的起司，看看這牽絲的畫面，多麼讓人難以忘懷啊！口味上有著起司與食材層層推疊的香氣，相當好吃！
「湯品」的部分選擇「大醬湯」，算是一道韓國平民美食，主要以韓國「大醬」做為基底，再加入蔬菜、海鮮及豆腐做為配料。
「壹肆五八」提供的「大醬湯」風味很不錯，不會有辣口感，但是卻能默默讓人逼出滿身汗，暖身首推！再加上滿滿的配料，誠意滿滿，推推！
附餐「韓式蒸蛋」，看著這澎澎的蒸蛋，真的很可愛，視覺上也挺療癒系。服務人員也會提醒著這個「韓式蒸蛋」要從邊邊開始翻攪唷！
於是沃爾夫也遵照提醒，準備要來開始翻攪「韓式蒸蛋」囉！看看這充滿空氣感的「韓式蒸蛋」光是看就令人止不住口水啊！
一下子就翻攪完成囉！「韓式蒸蛋」很快就變成韓式炒蛋啦！沃爾夫很喜歡「韓式蒸蛋」沒有蛋腥味的口味，只有綿密 Q 彈的口感與濃濃的蛋香。
尤其是放一陣子之後，靠近鍋底的蒸蛋，會形成「鍋巴」，使得「蒸蛋」的口感與香氣猶如蛋捲，又是另一層風味！一款「韓式蒸蛋」竟能有多種層次與變化，真是不簡單！
主餐「韓式烤肉」上桌前，會先送上烤肉的沾醬，「芝麻香油」、「辣豆瓣」、「大醬」以及「胡椒鹽」。
「壹肆五八」的「韓式烤肉」提供兩種肉品選擇，一種是正統韓式烤肉的「豬五花」，另一種則是較符合台人口味的「梅花豬」。沃爾夫前些日子在中友百貨「八色烤肉」已經體驗過正統「豬五花」韓式烤肉，被那驚人的油汁震懾，這次就挑選肥瘦適中的「梅花豬」試試看囉！
於「壹肆五八」吃韓國烤肉最棒的事情就是，有正統韓國老闆親自來幫大家料理「烤肉」，因此大家都能夠吃到道道地地的「韓式烤肉」。其實也不需要使用沾醬，光是原味的「韓式烤肉」就已經令人回味無窮！搭配著沾滿豬油的洋蔥一起吃，根本人間美味！「梅花豬」口感紮實相當不錯，推推！
隨著烤肉一起上桌的還有「包肉生菜」。不過這個生菜如果吃不夠，必須額外加購，並沒有無限量吃到飽。
肥瘦適中的「梅花豬」搭配上生菜一起吃，一方面能夠稍微緩和豬肉的油膩，另一方面又可以提升豬肉的香氣與口感，可說是一舉兩得啊！
最後總結「壹肆五八」這間位在埔里小鎮的道地韓式料理。整體餐廳空間寬敞明亮舒適，服務人員也算是滿貼心，服務也都不賴，餐點部分選擇簡單，多為韓國道地的平民美食，食材也都相當新鮮！每一道餐點都是韓國老闆親自監督處理，當我們在享用餐點的同時，就已經隨著韓國老闆的手藝，一起進入道地韓國料理的世界裡了！在埔里能夠有這麼一間「壹肆五八」道地韓國料理店相當不簡單！
壹肆五八 韓國料理
南投縣埔里鎮自強路116號
04 9242 1876
11:30-14:30 & 17:30-23:00
1458韓國料理한국요리
中友百貨 八色烤肉 台中中友店 韓風烤肉絕佳風味 台中聚餐推薦
客廳 輕鬆如家 埔里超好拍質感餐廳
埔里私房美食 樂川櫻田風華小舖 巷弄裡的雜貨小舖與超隱藏美食
埔里私藏美食 方正谷地方菜 行家才知的埔里在地私房特色料理
國家寶藏 人文薈舘 埔里私房餐點 簡餐 飲品 埔里餐廳推薦
埔里日式料理 不靠海 低調美味咖哩 原木色系簡約線條 舒適用餐環境
埔里餐廳推薦 山中小廚房 在地食材鮮料理 必吃手工蔥油餅 埔里不藏私美食大公開